Grote Breedstraat 1 - 9101 KH Dokkum
Grote Breedstraat 1 - 9101 KH Dokkum

Lunchkaart

Soepen

Toscaanse tomatensoep
met pancetta, kruidenolie en zure room (ook vegetarisch mogelijk)
6.25
Romige mosterdsoep
met Friese droge worst en prei (ook vegetarisch mogelijk)
6.25
Thom kha kai soep
Thaise kokossoep met kip, paddenstoelen en paksoi (ook vegetarisch mogelijk)
6.75
Chef's soep
vraag de bediening naar onze soep van de dag

BROODJES
(KEUZE UIT: SPELT, WIT OF BRUIN BROOD)

Riperkrite kaas
met mosterdvinaigrette, tomaat, uienchutney en gemengde sla
7.50
Gezond de Waegh
met kaas, achterham, komkommer, ei, tomaat en tzatziki
7.75
Hummus
met gegrilde groenten, zongedroogde tomaat, citroenolie en gemengde sla
7.95
Huisgemaakte tonijnsalade
met kappertjes, rode ui, augurk en ei
8.75
Carpaccio
met Parmezaanse kaas, pesto, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten
9.75

TOSTI'S
(OP WIT OF BRUIN BROOD)

Tosti kaas
met ketchup
4.75
Tosti ham en kaas
met ketchup
4.95
Tosti caprese
met tomaat, mozzarella, tapenade en guacamole
5.75
Tosti tuna melt sandwich
met tonijn, kaas, ui en chilisaus
6.25

LUNCHSPECIALS

Twee kroketten met brood (wit of bruin)
Cas Spijkers kroketten met boter en mosterd
(ook vegetarisch mogelijk > groentekroketten)
8.25
Tramezzini gerookte zalm
Italiaans sandwich brood met gerookte zalm. mierikswortelcrème, bosui, gefrituurde kappertjes,
komkommerlinten en aioli
9.25
Spicy Hotdog
hotdog bun met een hotdog van kip en cheddarkaas, krokante uitjes, pittige mayonaise,
piccalilly mayonaise en huisgemaakte atjar (geserveerd met chips)
8.75
Mac de Waegh
huisgemaakte rundvleesburger op een brioche bol met ui, augurk, tomaat, cheddar en spek 
(Geserveerd met friet)
14.75
Clubsandwich focaccia
met kip, guacamole, bacon, tomaat, ei en bbq saus (geserveerd met chips)
9.50
Focaccia Kip Cordon Bleu
met koolsla, augurk en ravigotte saus
9.75
Uitsmijter kaas
twee sneden brood (wit of bruin) met 3 eieren
8.5-
Uitsmijter ham en kaas
twee sneden brood (wit of bruin) met 3 eieren
8.95
Uitsmijter de luxe
twee sneden brood (wit of bruin) met 3 eieren
met kaas, spek, ui en champignons
9.95
Het 12-uurtje (dé lunchklassieker)
tomatensoep, sneetje brood met kroket, sneetje brood met carpaccio en huzarensalade
10.75
Pokebowl gerookte zalm
met sushirijst, edamamaboontjes, wakamé, komkommer, julienne wortel, mangoblokjes,
geroosterde sesamdressing en sojasaus
(VEGA pokebowl is ook mogelijk)


10.95

LUNCHSALADES
(GESERVEERD MET BROOD EN BOTER)

Salade Vega
met linzen, appel, rode ui, oude kaas, noten, cranberries, croutons en een frisse frambozendressing
11.95
Salade Carpaccio
met Parmezaanse kaas, pesto, tomaatjes en pijnboompitten
12.95
Rijkgevulde vissalade
met gerookte zalm, gamba's, gerookte forel, rode ui, sojabonen en een frisse citrusdressing


13.75

STADSHAP
(GESERVEERD MET FRIET EN FRISSE SALADE)

Gebakken varkensschnitzel
met spekjes, ui en champignons
16.00
Gebakken zeebaarsfilet
met ravigotte saus
16.00
Vegetarische saté van tofu
met huisgemaakte atjar, Javaanse boontjes, gedroogde uitjes, kruidige aardappelsticks,
pindadressing en cassave kroepoek


16.00

VOOR DE KINDEREN

Sneetje wit of bruin brood
met jam of chocopasta
3.25
Pannenkoek (naturel)
met poedersuiker en stroop
6.25
Spies frikandel of kipnuggets
met frietjes, mayo en appelmoes
6.95
Broodje knakworst
met gedroogde uitjes, augurk en ketchup


6.95

GEBAK UIT EIGEN KEUKEN

Appelkruimel
3.50
Brownie
3.50
Cheesecake
3.95
Gebak van de dag
3.95
High TeaGroepen
© 2021 De Waegh  . Design door NDC mediagroep / CMCG
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram