Grote Breedstraat 1 - 9101 KH Dokkum
info@dewaeghdokkum.nl
0519 220452
Home
Menukaart
Dinerkaart
Hapjeskaart
Lunchkaart
Dranken
Cocktails
Wijnkaart
Bierkaart
Groepen
High Tea
Reserveren
Cadeaubon
Over ons
Contact
Vacatures
Home
Reserveren
Menukaarten
Lunchkaart
Dinerkaart
Hapjeskaart
Dranken
Cocktails
Wijnkaart
Bierkaart
Groepen
High Tea
Cadeaubonnen
Vacatures
Over ons
Contact
Grote Breedstraat 1 - 9101 KH Dokkum
info@dewaeghdokkum.nl
0519 220452
Home
Menukaart
Dinerkaart
Hapjeskaart
Lunchkaart
Dranken
Cocktails
Wijnkaart
Bierkaart
Groepen
High Tea
Reserveren
Cadeaubon
Over ons
Contact
Vacatures
Home
Reserveren
Menukaarten
Lunchkaart
Dinerkaart
Hapjeskaart
Dranken
Cocktails
Wijnkaart
Bierkaart
Groepen
High Tea
Cadeaubonnen
Vacatures
Over ons
Contact
Dinerkaart
Soep en brood
BROODPLANK (voor 2 pers.)
ambachtelijk brood met diverse smeersels
6.95
ITALIAANSE POMODORISOEP
pancetta, kruidenolie en mascarpone (ook vegan en vegetarisch mogelijk)
6.50
RODE CURRYSOEP
kokos, gerookte kip en bosui (ook vegetarisch mogelijk)
5.95
CHEF’S SOEP
vraag de bediening naar onze soep van de dag
dagprijs
voorgerechten
GEMARINEERDE TEMPEH
tempeh, komkommer, gember, chili en miso-yuzu mayonaise
9.50
CAPRESE TAARTJE
tomatentartaar, buffelmozzarella, avocado en basilicumpesto
9.50
CARPACCIO
Parmezaanse kaas, pesto, zongedroogde tomaat en pittenmix
9.95
BEEF SASHIMI
licht pittig gemarineerd rundvlees met zeewiersalade, kroepoek en een sambal badjak dressing
(koud geserveerd)
10.95
TARTAAR VAN GEROOKTE ZALM EN
NOORSE GARNALEN
dragonmayonaise, botermelk en bieslookolie
10.95
VOORGERECHT VAN DE CHEF
vraag de bediening naar ons voorgerecht van de dag
dagprijs
hoofdgerechten vlees
GEVULDE MAISKIPFILET OMWIKKELD
MET PANCETTA
mozzarella, tapenade en kruidenjus
22.95
LAMSSTOOF
wilde rijst, kokos en papadums
23.95
SURF EN TURF
gebakken tournedos met een salade van rivierkreeftjes, chimichurri en een saliejus
28.95
BAVETTE STEAK
uienrisotto, bieslook roomkaas en madeirajus
26.95
CHEF’s SPECIAL
vraag de bediening naar onze chef’s special
dagprijs
onze vleesklassiekers
SPIES VAN GEMARINEERDE
VARKENSHAAS MET SATÉSAUS
atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks en kroepoek
19.95
SHORTRIB
langzaam gegaard rundvlees met een Hasselback aardappel en paprikasalsa
24.95
hoofdgerechten vis
SLIBTONG
in roomboter gebakken, met tartaarsaus
en citroen
23.95
ROODBAARSFILET
asperges, ravioli en citroengras beurre blanc
23.95
VIS VAN DE CHEF
vraag de bediening naar de vis van de dag
dagprijs
vegetarisch
VEGETARISCHE CAESER SALADE
vegan kipstuckjes, vega spekjes, suikersla, ei, Parmezaanse kaas, croutons en een frisse yoghurtdressing
17.95
VEGA BURGER
op een brioche bol met avocado, tomatenchutney en zoetzure ui
17.95
ENCHILADA SCHOTEL
tortilla’s, bonen, mais, paprika, zure room en mozzarella
17.95
GROENTETAARTJE MET GEITENKAAS
groentemousseline, quinoa, nori, en pesto-roomsaus
17.95
JAVAANSE VEGAN SATÉ
atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks, pindasaus en kroepoek
17.95
voor de kinderen
POFFERTJES
met rood fruit, poedersuiker en boter
6.50
SPIES FRIKANDEL OF KIPNUGGETS
met frietjes, mayo en appelmoes
7.75
PIZZA MARGHERITA
met tomaat, kaas en basilicum
8.75
VISFILET MET VERSE GROENTEN
met frietjes en tomatensaus
9.95
RUNDVLEES BURGER
op een brioche bol, geserveerd met frietjes, mayo en ketchup
9.50
nagerechten
COUPE VERS FRUIT
sorbetijs en merengue
8.50
KEY LIME PIE (LIMOEN-ROOMTAART)
citroen/limoenijs en room
8.50
BOUNTYTAARTJE
kokos, mascarpone, biscuit en chocolade-ijs
8.50
CHEF’S DESSERT
vraag de bediening naar ons Chef’s dessert
dagprijs
KOFFIE DE WAEGH
koffie, bonbons en likeur naar keuze
8.50
KAASPLANKJE
met diverse kazen, vijgenchutney en kletzenbrood
10.25
ESPRESSO MARTINI
geserveerd met friandises
9.50
KINDERIJSJE (MET VERRASSING!)
2 bolletjes vanille-ijs met lange vingers en slagroom
4.95
De Waegh
Over ons
Contact
Arrangementen
High Tea
Groepen
Reserveren
Reserveren
Homebox
Social Media
Visit our Facebook
Visit our Instagram
Visit our YouTube channel
© 2021 De Waegh . Design door NDC mediagroep / CMCG
Tel: 0519 - 220452
login
Privacyverklaring
close
arrow-circle-o-down
bars
linkedin
facebook
pinterest
youtube
rss
twitter
instagram
facebook-blank
rss-blank
linkedin-blank
pinterest
youtube
twitter
instagram