Ben je op zoek naar een leuke locatie voor een groepsdiner samen met vrienden, familie of je collega's?
Dan ben je bij ons aan het juiste adres!
De Waegh is een mooie locatie in hartje centrum van het gezellige vestingsstadje Dokkum, waar je kunt genieten van een heerlijk diner.
Ook is het mogelijk om met een grote groep bij ons te komen lunchen. Hiervoor hebben wij een speciaal arrangement samengesteld.
Dit bestaat uit soep vooraf, diverse soorten luxe belegde broodjes en een warme snack.
Kosten hiervan zijn 18.95 pp
(dit arrangement is exclusief consumpties)
Voor groepen vanaf 10 personen heeft onze Chef kok 2 menu's samengesteld.
Er kan een keuze gemaakt worden tussen een Proeverijmenu of een 3-Gangen Keuzemenu
Proeverijmenu
Voorgerecht
Geniet van een proeverij van diverse voorgerechten
Hoofdgerecht naar keuze
Gemarineerde kipspies met atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks,
kroepoek en satésaus
Kabeljauwloin met een stamppotje van prei, palmkool chips & vadouvan beurre blanc
Nihari (runderstoof) met garam masala, aligot en seizoensgroenten
Kikkererwten curry met kokos, pastinaak, wortel,
mais, wilde rijst & naanbrood
Botermalse tournedos met aardappel millefeuille, krokantje van pastinaak & pepersaus (+ 4,-)
Grand dessert
Een proeverij van diverse nagerechten
43.95 pp
3-Gangen Keuzemenu
Voorgerecht naar keuze
Italiaanse tomatensoep met pesto, pancetta & crème fraîche
Krabsalade met gebakken gamba's, gedroogde uitjes, mango-peper gel & een kerrie krokantje
Carpaccio met Parmezaanse kaas, tomaat, pijnboompitten, pesto & rucola
Hoofdgerecht naar keuze
Gemarineerde kipspies met atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks,
kroepoek en satésaus
Kabeljauwloin met een stamppotje van prei, palmkool chips & vadouvan beurre blanc
Nihari (runderstoof) met garam masala, aligot en seizoensgroenten
Kikkererwten curry met kokos, pastinaak, wortel, mais, wilde rijst & naanbrood
Botermalse tournedos met aardappel millefeuille, krokantje van pastinaak & pepersaus (+ 4,-)
Nagerecht naar keuze
Cheesecake mousse met yoghurtkruim, bramen, chocolade, aardbeien sorbetijs & een tuille met hazelnoot
Perzik panna cotta met gemarineerde aardbeien, yoghurtijs & witte chocolade ganache
Koffie met diverse bonbons
2-gangen 33.50 pp
3-gangen 39.50 pp
