Ben je op zoek naar een leuke locatie voor een groepsdiner samen met vrienden, familie of je collega's?
Dan ben je bij ons aan het juiste adres!
De Waegh is een mooie locatie in hartje centrum van het gezellige vestingsstadje Dokkum, waar je kunt genieten van een heerlijk diner.
Ook is het mogelijk om met een grote groep bij ons te komen lunchen. Hiervoor hebben wij een speciaal arrangement samengesteld.
Dit bestaat uit soep vooraf, diverse soorten luxe belegde broodjes en een warme snack.
Kosten hiervan zijn 19.95 pp
(dit arrangement is exclusief consumpties)
Voor groepen vanaf 10 personen heeft onze Chef kok 2 menu's samengesteld.
Er kan een keuze gemaakt worden tussen een Proeverijmenu of een 3-Gangen Keuzemenu
Proeverijmenu
Voorgerecht
Geniet van een proeverij van diverse voorgerechten
Hoofdgerecht naar keuze
Gemarineerde kipspies met atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks,
kroepoek & satésaus
Zeebaarsfilet met parelcouscous, antiboise, Parmezaan & basilicum beurre blanc
Hollandse runderstoof met gruyère aardappelpuree, seizoensgroenten, ui & paddenstoelen
Vega Wellington - geitenkaas, nori, pompoen, bospaddenstoelen farce & geroosterde macadamianoten
Gebakken entrecote (250 gram) met geroosterde bloemkoolmousseline, paddenstoelen & port jus
Botermalse tournedos met aardappel millefeuille, groentechips & pepersaus (+ 4,-)
Grand dessert
Een proeverij van diverse nagerechten
44.95 pp
3-Gangen Keuzemenu
Voorgerecht naar keuze
Italiaanse tomatensoep met pesto, pancetta & crème fraîche
Krabsalade met gebakken gamba's, gedroogde uitjes, mango-peper gel & een kerrie krokantje
Carpaccio met Parmezaanse kaas, tomaat, pijnboompitten, pesto & rucola
Hoofdgerecht naar keuze
Gemarineerde kipspies met atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks,
kroepoek & satésaus
Zeebaarsfilet met parelcouscous, antiboise, Parmezaan & basilicum beurre blanc
Hollandse runderstoof met gruyère aardappelpuree, seizoensgroenten, ui en paddenstoelen
Kikkererwten curry met kokos, ratatouille, mais, wilde rijst & naanbrood
Botermalse tournedos met aardappel millefeuille, groentechips & pepersaus (+ 4,-)
Nagerecht naar keuze
Cornetto de Waegh met yoghurtkruim, vruchtencoulis, fruit & cassis ijs
Choco choco dessert - brownie, pure chocolade mousse, schuim van witte chocolade & vanille ijs
Koffie met diverse bonbons
2-gangen 34.50 pp
3-gangen 40.50 pp
