Grote Breedstraat 1 - 9101 KH Dokkum
Grote Breedstraat 1 - 9101 KH Dokkum

Groepen

Ben je op zoek naar een leuke locatie voor een groepsdiner samen met vrienden, familie of je collega's?
Dan ben je bij ons aan het juiste adres!
De Waegh is een mooie locatie in hartje centrum van het gezellige vestingsstadje Dokkum, waar je kunt genieten van een heerlijk diner.


Ook is het mogelijk om met een grote groep bij ons te komen lunchen. Hiervoor hebben wij een speciaal arrangement samengesteld.
Dit bestaat uit soep vooraf, diverse soorten luxe belegde broodjes en een warme snack.
Kosten hiervan zijn 16.95 pp

Voor groepen vanaf 10 personen heeft onze Chef kok 2 menu's samengesteld.
Er kan een keuze gemaakt worden tussen een Proeverijmenu of een 3-Gangen Keuzemenu


Proeverijmenu

Voorgerecht
Geniet van een proeverij van diverse voorgerechten

Hoofdgerecht naar keuze
Spies van gemarineerde varkenshaas met atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks,
kroepoek en satésaus

Kabeljauwfilet met parelgort risotto, gepofte nori & citrus beurre blanc

Butter chicken curry met tomaat, garam masala, yoghurt en rijst

Flat Iron steak met aardappel millefeuille, bimi & pepersaus

Lasagna Primavera met ricotta, doperwten, artisjok & mozzarella

Grand dessert
Een proeverij van diverse nagerechten

42.95 pp

3-Gangen Keuzemenu

Voorgerecht naar keuze
Italiaanse tomatensoep met romige kruidenkaas,
pesto & Italiaanse broodstengel met serranoham

Koud gerookte zalm met mosterdmayonaise, radijs, gepofte kappertjes & zeegroenten

Carpaccio met Parmezaanse kaas, tomaat, pijnboompitten, pesto & rucola

Hoofdgerecht naar keuze
Spies van gemarineerde varkenshaas met atjar, krokante uitjes, kruidige aardappelsticks,
kroepoek en satésaus

Kabeljauwfilet met parelgort risotto, gepofte nori & citrus beurre blanc

Butter chicken curry met tomaat, garam masala, yoghurt en rijst

Flat Iron steak met aardappel millefeuille, bimi & pepersaus

Lasagna Primavera met ricotta, doperwten, artisjok & mozzarella


Nagerecht naar keuze
Cheesecake mousse met koekjeskruim, framboos en witte chocolade ijs
Ode aan de aardbei: gemarineerde aardbeien met meringue & aardbeiensorbetijs
Koffie met diverse lekkernijen

2-gangen 32.95 pp
3-gangen 38.95 pp

© 2021 De Waegh  . Design door NDC mediagroep / CMCG
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram